Perkembangan
bisnis kuliner yang pesat memunculkan prospek tinggi bagi para pelaku usaha. Di
Indonesia banyak sekali bisnis kuliner yang bermunculan dari konsep restoran,
rumah makan sampai cafe. Seiring perkembangan zaman yang juga ditandai dengan perubahan
gaya hidup masyarakat perkotaan, menikmati sore dan malam hari di tempat –
tempat seperti restoran atau cafe saat ini seperti sudah menjadi sebuah
kebutuhan. Banyak orang suka menghabiskan senja bahkan hingga tengah malam
hanya dengan menikmati suasana nyaman yang ditawarkan oleh pengelola kafe di
kota besar. Seperti yang kita ketahui di
Indonesia belum banyak yang menerapkan Informasi dan Teknologi dalam konsepnya
di bisnis ini. Oleh karena itu kami ingin mengembangkan sebuah inovasi baru
tentang konsep café yang berintegrasi pada teknologi informasi yang ada saat
ini dan café ini kali namakan dengan Ca.den.coff (Cake, donat, coffee). Sesuai
dengan singkatannya cafe kami menyajikan menu – menu cake,donat dan kopi dan
berorientasi pada teknologi wireless connection. Tentunya maksud dari cafe kami
adalah untuk mempercepat pemesanan dan mengatur (customization) pesanan
pelanggan dengan mudah.
Slogan cafe kami adalah Discover the New Taste
yang sangat mencerminkan semangat kami
yaitu ingin para pengunjung menemukan sensasi baru bukan hanya melalui sajian menu
– menu kami tapi juga pengunjung
dapat berkreasi serta menyesuaikan selera mereka dengan memilih sendiri cita
rasa untuk makanan yang dipesan sesuai selera masing-masing.
Fokus utama dari cafe kami ini terbagi menjadi 3 yaitu :
·
- Automation : Pelanggan melakukan pemesanan self-service
menggunakan device tablet pc yang terdapat disetiap meja, hal ini kami lakukan
dengan harapan para pelanggan dapat lebih leluasa dalam menentukan pilihan
menu.
·
- Customization : hal ini bermaksud jika pada menu yang tersedia
kurang memuaskan keinginan pelanggan dapat mengkreasikan menu-menu kami (cake,
donut, coffee) sesuai selera.
·
- Satisfaction : Dengan adanya kedua fokus sebelumnya, kami
menginginkan kepuasan yang maksimal bisa didapatkan oleh pelanggan sehingga cafe
ca.don.coff bisa menjadi favorit masyarakat.
Konsep
Untuk konsep sendiri kami membut
agar proses pemesanan hingga proses penyajian lebih mudah dilakukan dan di
balut dengan konsep yang modern. Kami menyediakan tablet pc di setiap meja yang
ada di café. Ketika pengunjung datang akan ada pelayan yang
menghampiri dan mengantarkan nya ke meja yang di pilih oleh pengunjung. Dengan tablet
pc yang sudah disiapkan,pengunjung
memilih sendiri menu apa saja
yang di inginkan menggunakan tablet
pc pada meja dan terdapat kemudahan untuk bisa mengatur
(customize) nya sesuai selera apabila
tidak terdapat menu yang diinginkan atau bagi anda petualang cita rasa yang
ingin “menemukan” rasa-rasa baru. Jika segala pesanan baik makanan maupun minuman selesai ditentukan maka
menu pilihan pengunjung ditransfer melalui koneksi
wireless lalu dikirim ke server
untuk selanjutnya diolah di dapur kami, setelah pesanan selesai dibuat, para pelayan akan segera mengantarkan
pesanan langsung ke meja anda dan pada layar tablet pc akan tertera nominal
tagihan yang harus dibayarkan untuk semua menu yang dipesan.
Apa itu wireless connection?
Wireless connection adalah transfer informasi antara dua atau lebih
titik yang tidak terhubung secara fisik. Jarak bisa pendek, seperti beberapa
meter untuk remote control televisi, atau sejauh ribuan atau bahkan jutaan
kilometer untuk ruang-dalam komunikasi radio. Ini meliputi berbagai jenis
tetap, mobile, dan portabel radio dua arah , telepon seluler , personal digital
assistant (PDA), dan jaringan nirkabel. Contoh lain dari teknologi nirkabel
termasuk GPS unit, pembuka pintu garasi atau pintu garasi, wireless mouse
komputer, keyboard dan headset (audio), headphone, penerima radio, televisi
satelit, siaran televisi tanpa kabel dan telepon. Wireless di dalam perangkat
elektronik memanfaatkan spektrum elektromagnetik. Frekuensi dari spektrum radio
yang tersedia untuk digunakan untuk komunikasi diperlakukan sebagai sumber daya
publik.
Mengapa kami memilih wireless? Jawabannya tentu saja yaitu
selain mempermudah proses di dalam pemesanan hingga penyajian cara itu tentu
tidak memakan banyak waktu untuk mengantri saat memesan dan sebagainya. Kami
menggunakan sekumpulan tablet android
yang saling terhubung antara satu dengan lainnya sehingga terbentuk
sebuah jaringan dengan server yang
menggunakan media udara/gelombang sebagai jalur lintas datanya. Pada dasarnya
sih wireless dengan LAN merupakan sama-sama jaringan yang saling terhubung
antara satu dengan lainnya, yang membedakan antara keduanya adalah media jalur
lintas data yang digunakan, jika LAN masih menggunakan kabel sebagai media
lintas data, sedangkan wireless menggunakan media gelombang radio/udara.
Metode
Berikut ini
adalah metode didalam menjalankan aplikasi di tablet kami.
1. Di setiap
tablet android kami telah menginstal sebuah aplikasi untuk melakukan pemesanan
yang terintegrasi dengan ES File Explorer.
2. Kami
mengaktifkan Wifi dan membuat koneksi dengan wifi yang terhubung dengan
jaringan LAN. Sebelumnya kami ubah dulu pengaturan koneksi (IP address, Subnet
mask, DNS server, dll) jika diperlukan.
3. Pertama buka
aplikasi ES File Explorer terlebih dahulu, tap (klik) di sebelah kiri atas
untuk mengubah view ke LAN, atau bisa juga swipe ke arah kanan sampai di bagian
address bar berubah menjadi LAN Shares.
4. Klik New
untuk menambahkan daftar tablet yang ingin dibuka folder sharingnya, lalu pilih
Server.
5. Ini adalah
untuk bagian server. Pertama – tama kami masukkan parameter komputer yang ingin
kami akses sebagai server. Isikan IP komputer target di isian Server,
username dan password (jika diperlukan) dan nama pengingat pada bagian Display as.
Untuk mengakses folder sharing komputer tersebut di dalam café kami tidak
diperlukan password, maka kami hanya perlu check pada bagian Anonymous.
6. Komputer
yang telah selesai kami masukkan akan tampil di daftar LAN Shares. Sebagai
contoh adalah kami memilih “Komputernya luqman” sebagai server kami. Maka kami cukup
memilih server tersebut. Klik nama pengingat komputer untuk melihat menu dari
pelanggan apa saja yang telah disharing ke server. Jika terjadi gagal koneksi, kami
akan memeriksa ulang dan memastikan semua parameter sesuai nomor 5 diatas telah
diisi dengan benar dan koneksi Wifi sudah terhubung dengan baik.
7. Pelanggan
bisa melakukan aktivitas seperti biasa dari customisasi menu hingga pengiriman ke
server sesuai dengan permission yang telah diatur di tablet tersebut. Setelah
itu folder sharing akan tampil di server
kami. Berikut ini adalah contoh folder jika menu telah selesai di customisasi
dan memiliki nama sesuai nama tablet di meja masing – masing.
Cara kerja di dalam aplikasi tablet
Pada gambar
diatas bisa kita lihat itulah aplikasi untuk pemesanan menu yang terdapat pada
cafe ca.don.coff, Di paling atas dari layar tertera 4 kategori menu yang
ditawarkan oleh cafe yaitu Donut, classic donut, coffee dan cake. Kita
mengambil contoh jika kategori classic donut dipilih maka akan keluar
varian-varian rasa classic donut yang terdapat di cafe kami, dua baris tersebut
hanyalah menu favorit para pelanggan, namun jika ingin menampilkan semua menu
dari kategori langsung saja tekan pada pilihan show all, lalu disebelah kanan
dari pilihan tersebut ada fitur search untuk menemukan secara cepat menu yang diinginkan
sesuai nama nya. Dari begitu banyak menu yang ditawarkan, kami masih berfikir
bahwa belum tentu selera seluruh pelanggan dapat terpenuhi, maka muncullah ide
inovasi dari kami untuk membebaskan pelanggan dalam mengkreasikan menu sesuai
keinginan yang dapat dilihat pada bagian bawah, yaitu menu customize.
Dalam kustomisasi
ini ada 7 pilihan yg bisa di kreasikan, antara lain :
·
Size : untuk menentukan
ukuran diameter menu donut /cake kreasi anda
·
Flavour : untuk memilih
rasa dasar menu
·
Colour : untuk memilih
warna dasar menu
·
Amount : jumlah menu
kreasi yang akan dipesan
·
Topping : untuk pemilihan
topping yang akan diberi diatas menu
·
Draw : untuk melukis
motif-motif diatas menu
·
Templates : untuk
mengambil contoh kreasi menu yang sudah ada
Setelah semua
kegiatan pemilihan serta peng-kreasian menu telah selesai dilakukan pada tablet
pc, pelanggan tinggal menekan pilihan oke pada kanan bawah layar untuk memesan
semuanya.
Infrastruktur
Adapun dalam
penerapan nya cafe ini membutuhkan beberapa infrastruktur pendukung agar dapat
berjalan,yaitu :
·
Cafe Building : Bangunan
cafe ini sangat dibutuhkan sebagai tempat bisnis berjalan. Karena menggunakan
teknologi IT, target pasar dari cafe ini adalah dari kalangan menengah keatas
dan penempatan cafe ada Mall-Mall besar
·
Computer Server : Server
ini sebagai otak dari segala kegiatan yang ada mulai dari pesanan hingga
kostumisasi menu.
·
Tablet PC : Desain yang
simple dan mudah digunakan menjadikan tablet pc ini pilihan kami dalam kegiatan
pemesanan produk
·
Software : Software
pemesanan dan kostumisasi Ca.don.coff
Itulah konsep cafe yang berintegrasi dengan
teknologi IT dari kami, semoga segala apa yang tertulis bisa diterapkan pada
kenyataan nya. Kami juga tidak menutup kemungkinan akan terdapat kesalahan
dalam konsep maupun penulisan, namun kami sudah semaksimal mungkin dalam
merancangnya, Maka dari itu Kritik & Saran diterima. Terima Kasih
